Pancar şekerinden üretilen meyveli maden suyunu tercih edin

Şeker kamışı Ekvator kuşağı iklimine uygunluk gösterdiğinden ülkemizde
üretilememektedir. Ülkemizde şeker pancarı kullanılarak sofra şekeri (sakkaroz)
üretilmektedir ve besleyici özelliğiyle ortalama gram başına 4 kalori sağlar.
‘’Sakkaroz, kolay sindirilebilen bir besindir. Bu da vücut için kolay bir enerji kaynağı
anlamına gelir. Mideden sonra ince bağırsakta kısa sürede kana karışmaya başlar’’
diyen Freşa Üretim Koorinatörü Yasin Günaydın ürünlerinde yalnızca pancar şekeri
kullandıklarını söyledi. Günaydın sözlerine şöyle devam etti; ‘’ Şekerin gıdadaki en
önemli işlevi tatlı tadıdır. Tatlı tat, enerji için duyusal bir ipucu ve bir zevk kaynağı
olarak hizmet eder. Tatlılık, doğuştan gelen birkaç lezzetlerden biridir ve insanların
kalorisi yüksek ve toksik olmayan yiyecekleri seçmelerini sağlamak için tatlı tadı
tercihi önemlidir. İçecek ürünlerinde şeker, bazı aromaları arttırmak için diğer
bileşenlerle etkileşime girerek aroma profiline katkıda bulunmada önemli ve
benzersiz bir rol oynar. Şeker ilavesi, içeceklerin aromasını artırarak lezzeti arttırır.
Bir meyve aroması hiçbir tat özelliğine sahip değildir, ancak bir kez şekerle
birleştirildiğinde, şekerin tatlılığı ve lezzet aroması sinerjik olarak çalışır. Örneğin,
şekersiz bir içeceğe şeftali aroması eklenirse, içeceğin tadı olmaz, ancak çözeltiye
şeker eklenirse, tatlılık ve şeftali aroması algılanabilir. Şeker ilavesi, içecekler gibi
meyve bazlı ürünlerdeki tatlılığı ve asitliği de dengeler. Doğal tatlandırıcılar arasında
kalitesi ve güvenilirliği en yüksek şeker; sofra şekeri (sakkaroz)dir. Freşa olarak,
kalite inancımızdan ödün vermemek ve tüketicilerimize sağlıklı ve lezzetli ürünleri
sunmak adına, ürünlerimizde yalnızca sakkaroz şekeri kullanıyoruz.’’